In der reizvollen Landschaft am Tor zur Fränkischen Schweiz eröffnete 1930 die aus einem Bau- und Zimmereibetrieb entstandene Firma Wolfgang Endress einen Steinbruch mit Schotterproduktion in Gräfenberg. Mit Kalkstein des fränkischen Jura begann die Erfolgsgeschichte der Firma Endress.
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1960 wird die erste Mühle für Kalksteinfüller gebaut. 1964 wird der erste Kalkbrennofen in Betrieb genommen. In den 80er Jahren wird die Produktpalette auf Mörtel und Putze, sowie Spezialmörtel und Kleber erweitert.
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